Ob eine englische Vorlesung stattfindet, hängt von der Teilnehmerzahl ab. Dies wird in der ersten deutschen Vorlesung besprochen.
First German lecture will also be relevant for English speaking students. It will depend on the number of interested students if an English lecture will be offered.

Voraussetzungen für die Teilnahme:
Biochemie I und II, Mikrobiologie

Prüfungsleistung:
Der Leistungsnachweis besteht aus einer 30-minütigen mündlichen Prüfung. Abhängig von der gültigen Fachprüfungsordnung ist das absolvierte Praktikum mit bestandener Klausur Voraussetzung für die Teilnahme an der mündlichen Prüfung. Unabhängig davon ist zum Erlangen der ECTS-Punkte dieser Lehrveranstaltung allerdings in jedem Fall die bestandene Praktikumsklausur notwendig – spätestens also vor Erteilung des Bachelorzeugnisses - da ansonsten die Lehrveranstaltung als nicht abgeschlossen zählt.

• Einleitung

• Grundlagen der Reaktionstechnik

• Enzymreaktionen

• Wachstumskinetik

• Fermentationsprozesse

• Bioreaktoren

• Rühren und Belüften

• Sterilisation

• Blasensäule

• Nährmedien/C-Quellen

• Biotechnische Prozesse: Fermentation/Aufarbeitung
  

Lernziele und Kompetenzen:

• Anwendung der Reaktionskinetik auf biologische Prozesse

• Verstehen der Herstellungsverfahren von biologischen Produkten

• Auslegung von Bioreaktoren unter Berücksichtigung des Stoffübergangs und des Mischverhaltens

• Levenspiel: Chemical Reactor Omnibook

• Chmiel: Bioprozesstechnik

• Thieman, Palladino: Biotechnologie

• Vorlesungsskript (StudOn)
  

UE: Übung zur Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (nur LSE)

Dozent/in: Dr. Holger Hübner
Zeit und Ort: Mi 18:15 - 20:15, Hörsaal ZMPT