Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (Mikrobielle Verfahrenstechnik - VF) (MiVT)7.5 ECTS
(englische Bezeichnung: Bioreaction and Bioprocess Engineering (Microbial Process Engineering - Spec. Subject))
(Prüfungsordnungsmodul: Vertiefung zu Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik)

Lehrveranstaltungen:

• Die Vorlesung, Übung und Praktikum werden in Deutsch und auch zusätzlich in Englisch angeboten. Zu Semesterbeginn muss man sich auf die Lehrveranstaltungen in einer Sprache verbindlich festlegen. - Lecture, exercise and laboratory training are held in German and additionally in English language. At the beginning of a semester it is obligatory to choose on language. It isn't possible to change during the semester.

  • Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (Mikrobielle Verfahrenstechnik; VF)
    (Vorlesung, 3 SWS, Roman Breiter, Do, 12:15 - 13:45, H15; Fr, 10:15 - 11:45, H15)
  • Bioreaction and Bioprocess Engineering (Mikrobielle Verfahrenstechnik - Englisch; VF) (optional)
    (Vorlesung, 3 SWS, Roman Breiter, Mo, 12:15 - 13:45, SR 02.028; Mi, 12:15 - 13:45, SR 00.030; ab 9.10.2014; Vorbesprechung: 9.10.2014, 12:15 - 13:45 Uhr, H15)
  • Praktikum Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (Mikrobielle Verfahrenstechnik)
    (Praktikum, 3 SWS, Roman Breiter et al., Blockpraktikum am Ende des Vorlesungszeitraumes.)
  • Praktikum Bioreaction and Bioprocess Engineering (Mikrobielle Verfahrenstechnik - Englisch) (optional)
    (Praktikum, 3 SWS, Roman Breiter et al., Zeit und Raum n.V.)
  • Übungen zu Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (Mikrobielle Verfahrenstechnik)
    (Übung, 1 SWS, Roman Breiter, Zeit n.V., H15)
  • Übungen zu Bioreaction and Bioprocess Engineering (Mikrobielle Verfahrenstechnik - Englisch) (optional)
    (Übung, 1 SWS, Roman Breiter, Di, 8:15 - 9:45, SR 02.028; ab 9.10.2014; Vorbesprechung: 9.10.2014, 12:15 - 13:45 Uhr, H15)

Empfohlene Voraussetzungen:

Die Vorlesung baut auf dem Kernfach Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (BRT_{D) auf.}

Inhalt:

Vorlesung:

• Produktion von Enzymen, Verwendung von Enzymen, Enzymatische Assays, Fructosesirupproduktion, Holzhydrolyse

• Produktion von Ethanol und Lösemittelgärung

• Essigsäureproduktion

• Produktion von Aminosäuren

• Industrielle L-Glu-Produktion, Metabolom, Exkretionsproblem, Aufarbeitung

• Industrielle L-Lys- und Biolys-Produktion, Metabolom, Metabolic engineering

• L-Met-Produktion, Chemische Synthese, Enzymatische Transformation, Acylase-Prozess, EMR-Verfahren

• Tert-L-Leu-Produktion, Cofaktorrecycling, EMR-Verfahren

• Zitronensäureproduktion, Metabolom, Exkretion, Enzymaktivitäten, Extraktionsverfahren

• Produktion von Penicillinen, Metabolismus, halbsynthetische, natürliche und biosynthetische Penicilline

• Nucleotide, Vorkommen, GMP5/IMP5-Produktion
  

Übung:

• Alle Themen der Vorlesung mit erweiterten Grundlagen
  

Praktikum:

• Zitronensäureproduktion, einfache mikrobielle Arbeitstechniken, Assays

• Produktion von Speiseessig (Fesselverfahren), enzymatische Assays

• Isolation von Antibiotikaproduzenten, einfach mikrobielle Arbeitstechniken
  

Lernziele und Kompetenzen:

Die Studierenden:

• lernen industriell bedeutsame Produkte und Verfahren kennen

• verstehen die Aufarbeitungsprozesse

• kennen die Grundlagen und Kennzeichen des Metabolismus der Produktionsstämme

• erkennen folgende Zusammenhänge:

• zwischen dem Metabolismus und der Prozessführung

• zwischen Stoffeigenschaften/Verfahrensauswahl und Prozessführung

• zwischen Metabolismus, Produkteigenschaften und Prozessführung

• frischen Grundlagen auf (Übung)

• vertiefen die Kenntnisse durch anschauliche Laborversuche (Praktikum)
  

Literatur:

Vorlesung und Übung:

• Ausführliche englischsprachige Tafelanschrift

• Zugriff auf Präsentationsmaterial über Web-Seite

Praktikum:
Unterlagen auf Web-Seite

Organisatorisches:

Anmeldung für die Vorlesung über StudOn erforderlich.

Weitere Informationen:

Verwendbarkeit des Moduls / Einpassung in den Musterstudienplan:

1. Life Science Engineering (Master of Science)
   (Po-Vers. 2007 | 2. Vertiefungsmodul | Vertiefung zu Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik)

Studien-/Prüfungsleistungen:

Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (Mikrobielle Verfahrenstechnik) (Prüfungsnummer: 723003)

Prüfungsleistung, mündliche Prüfung, Dauer (in Minuten): 30, benotet

Anteil an der Berechnung der Modulnote: 66.7 %

Erstablegung: WS 2014/2015, 1. Wdh.: SS 2015, 2. Wdh.: WS 2015/2016

1. Prüfer:

Roman Breiter

Praktikum zu Bioreaktions- und Bioverfahrenstechnik (Mikrobielle Verfahrenstechnik) (Prüfungsnummer: 802042)

Studienleistung, Praktikumsleistung, unbenotet

Erstablegung: WS 2014/2015, 1. Wdh.: WS 2015/2016

1. Prüfer:

Roman Breiter