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Übung zur Lebensmitteltechnik (LT_UE)

Dozent/in

Prof. Dr.-Ing. Cornelia Rauh

Angaben

Übung
1 SWS
nur Fachstudium, Sprache Deutsch oder Englisch, Vorlesung Deutsch, Skripten Englisch
Zeit und Ort: n.V.; Bemerkung zu Zeit und Ort: Details hierzu werden bei der Vorlesungsplanung bekannt gegeben (siehe Vorlesung Lebensmitteltechnik).

Studienfächer / Studienrichtungen

WPF CBI-MA 1-3
WPF LSE-MA 1-3

Voraussetzungen / Organisatorisches

Organisatorisches:
Siehe Daten der Vorlesung. Bitte auch Anmeldepflicht beachten! (ebenso siehe Vorlesung)

Empfohlene Vorkenntnisse (wünschenswert):

Grundkenntnisse Biochemie
Grundkenntnisse der Verfahrenstechnik (thermisch/mechanisch)

Inhalt

Ausgewählte Übungen zu Hauptthemen der Lebensmitteltechnik (siehe Vorlesungsinhalte)

Lernziele und Kompetenzen:

Vermittlung von Grundfertigkeiten der Berechnung, Auslegung und Bewertung von Verfahren in der Lebensmitteltechnik

Empfohlene Literatur

siehe Vorlesung

Zusätzliche Informationen

Schlagwörter: Lebensmitteltechnik
Erwartete Teilnehmerzahl: 30
www: http://www.bvt.cbi.uni-erlangen.de

Zugeordnet zu: Lebensmitteltechnik

Verwendung in folgenden UnivIS-Modulen

Startsemester SS 2013:: Lebensmitteltechnik - ohne Praktikum (LT_VORL)

Institution: Lehrstuhl für Bioverfahrenstechnik (BVT)



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